זאגאט, מדריך האוכל החשוב מבורגון שבצרפת, פירסם עתה את סקר ההמבורגרים הראשון בתולדותיו, שלא רק חושף את המקומות שמוכרים את ההמבורגרים האהובים ביותר בארצות הברית, אלא גם מלמד רבות על הרגלי האכילה של האמריקנים.

אמריקני אוכל בממוצע כארבעה המבורגרים בחודש, כשגברים אוכלים המבורגר אחד יותר מן הנשים, מפרסם זאגאט. רוב הנשאלים מעדיפים לאכול מנה זו במהלך ארוחת הערב, אם כי 2% מ-1,077 הנסקרים מעל גיל 21, הודו כי לעיתים הם אוכלים המבורגר לארוחת בוקר.

חצי מן הנשאלים טענו, כי הם מעדיפים לאכול את ההמבורגר במסעדה המתמחה בסגנון אוכל שכזה, מאשר מסעדות מזון מהיר. חצי מן הנשאלים מוכנים לשלם כ-10 דולר ועד 15 דולר, בעוד 29% מן הנסקרים טענו, כי הם מוכנים לשלם פחות מעשרה דולר. הרוב המוחלט, 94%, מעדיפים המבורגרים רגילים מאשר עם תוספות מוזרות או מיני בורגרים, וכמובן טוגנים (צ'יפס) הם התוספת המועדפת לצידו של ההמבורגר.

בעת הזמנת המנה, 85% מעדיפים המבורגרים מבקר, ורובם רוצים כי הבישול יהיה מדיום-רייר (נא) או מדיום ומוגש על לחמניה, כמו בריוש או לחמניית שומשום. גבינה (צ'דר), לצד חסה, עגבניה, בצל מטוגן או בצל על הגריל, בייקון וחמוצים הם התוספות המועדפות. פלפלים חריפים, בצל חי, פטריות ואבוקדו הם התוספות הפחות מועדפות.

לישראלים היוצאים לתייר בחו"ל, המבורגר הוא אופציה זולה וזריזה במהלך הטיול. העונים לסקר זאגאט דירגו את המקומות הטובים ביותר שמוכרים כיום המבורגר:

• אבנסטון, אילנויי: Edzo’s Burger Shop
• בוסטון, מסצ'וסטס: Mr. Bartlety's, Boston Burger Company ו-UBurger
• וושינגטון, די. סי.: Ray’s Hell Burger
• יוסטון, טקסס: Goode Company Hamburgers and Taqueria
• לאס ווגאס: נבאדה: Burger Bar
• לוס אנג'לס, קליפורניה: The Golden State
• מיאמי, פלורידה: Flip Burger Bar
• ניו יורק, ניו יורק: Burger Joint, Burger Bistro ו-Dumont
• סן פרנסיסקו: קליפורניה: 900 Grayson
• פילדלפיה, פנסילבניה: Sketch Burger
• שיקגו, אילנויי: Kuma's Corner

תמונת ההמבורגר באדיבות: Grant Cochran, http://www.freedigitalphotos.net