ארכיון פוסטים מאת: אסף דודאי

על אודות אסף דודאי

חי בניכר למעלה מעשור, בניו-יורק וטוקיו. עם רקע בספרות (אמריקנית של המאה ה-20) מצד אחד, ועבודה מודרניסטית בנבכי האינטרנט מצד שני, דודאי מנסה למצוא את האיזון הנכון ומאמין שהישועה תבוא מהמילה הכתובה.

האישה שמאחורי האישה

ג'נט ילן, שהוכרזה על ידי הנשיא אובמה כמועמדת לראשות הבנק הפדראלי של ארה"ב היא ללא ספק הבחירה הנכונה • אך מסתבר, שיש הרבה מאחורי הבחירה הזו – אישה אחרת, ולא פחות חזקה

פורסם בקטגוריה ב, בעולם, מאמרי עמדה, צפון אמריקה | עם התגים , , , | סגור לתגובות

ההמבורגר שלא רצה ללכת

האם המבורגר המיוצר במעבדה עשוי להיות כשר? האם צמחונים רשאים לאכול אותו, כיוון שאף חיה לא סבלה? כתב מגפון, אסף דודאי, חוגג את יומו הראשון והאחרון של ההמבורגר הראשון בעולם שיוצר בחדר מצוחצח להפליא, אי שם סמוך ללונדון

פורסם בקטגוריה אוכל, ג, כתבות אוכל | עם התגים , , , | סגור לתגובות

אירלנד בתל אביב: הטמפרטורה הנכונה של גינס

לכבוד חגיגות השבוע האירי שיערכו השבוע במתחם התחנה בתל אביב, יצא כתב מגפון, אסף דודאי, לברר מהי הטמפרטורה הנכונה שיש להגיש בירה גינס • לאחר התרוצצויות במבחר ברים בעיר, הוא חזר עם מסקנות מפתיעות

פורסם בקטגוריה אוכל, ג, יין ואלכוהול, כתבות אוכל | עם התגים , , , , | סגור לתגובות

משפט שדה לנקניקייה: ג'אנק או גורמה?

אלן טלמור, "המנקנק הלאומי" ואומן השרקוטרי, גומל את הישראליים מתסביך הנקניקייה כמאכל ג'אנק, ומלמד אותנו שאם עושים אותה נכון – היא בעצם מאכל גורמה

פורסם בקטגוריה אוכל, ג, כתבות אוכל | עם התגים , , , , | סגור לתגובות

השינוי שעבר המושג 'בירה'

זה כבר יותר משני עשורים, שהיין מחזיק בתואר 'המשקה הכוהלי המתוחכם' • עתה הבירה מנסה את מזלה ומקווה להתייחסות יותר רצינית • אסף דודאי נובר בין בועות המשקה התוסס והכוהלי ומדבר בזכות ארבעת הבנים של ג'קובסון

פורסם בקטגוריה אוכל, ג, חדש על המדף, יין ואלכוהול, כתבות אוכל | עם התגים , , , , | סגור לתגובות

זה כנראה הרוּם הטוב בעולם

הרום הגואטאמלי, שאף אחד לא שמע עליו, זכה מקום ראשון בקטגוריית הסופר-פרימיום. כלומר, הוא הוכתר כרום הטוב בעולם • אסף דודאי טעם "זאקאפה" וקבע: לא רע בכלל, למותג אלמוני לחלוטין עד יום לפני

פורסם בקטגוריה אוכל, ג, חדש על המדף, יין ואלכוהול, כתבות אוכל | עם התגים , , , , , | סגור לתגובות

אימת הרפובליקנים: הילארי 2016

התקווה הרפובליקנית למירוץ לנשיאות של 2016 היא לנסות ולפסול את הלגיטימיות של הילארי קלינטון בעיני הציבור האמריקני. משימה לא קלה

פורסם בקטגוריה ב, בעולם, מאמרי עמדה, צפון אמריקה | עם התגים , , , | סגור לתגובות

דובי הפנדה בסכנת הכחדה בגלל יין

ההתחממות הגלובאלית משפיעה גם על מיקומם של כרמי יין • עתה מסתבר, שאזור היין הפוטנציאלי המובחר של סין הוא גם אזור המחיה של דובי הפנדה • מי ינצח?

פורסם בקטגוריה אוכל, בעלי חיים, ג, יין ואלכוהול, כתבות אוכל | עם התגים , , , , | סגור לתגובות

שלושה פרטים שהופכים את פרשת קליבלנד למצמררת

הרבה דברים לא ברורים עדיין במקרה הזה. רובם יתבררו בימים ובשבועות הקרובים במהלך חקירת המשטרה. חלקם לא יתברר לעולם

פורסם בקטגוריה ב, בעולם, מאמרי עמדה, צפון אמריקה | עם התגים , | סגור לתגובות

סאקה נכנס לבר ומזמין ישראלי

כיצד יכול הסאקה, המעודן, הנשי באופיו ובטעמו, לרצות את הדרישה של החיך הישראלי למתקפה חזיתית ומוחצת? הוא לא יכול, והאמת הוא גם לא רוצה

פורסם בקטגוריה אוכל, ג, יין ואלכוהול, כתבות אוכל | עם התגים , , , , , , | סגור לתגובות