ארכיון הקטגוריה: אוכל

כתבות על אוכל

החיים בפיתה או הפיתה לאן

המהפך שחל במעמד הפיתה במהלך השנים האחרונות, רשמים מפאנל בנושא בתערוכת קולינרי 2017

פורסם בקטגוריה אוכל, כתבות אוכל | עם התגים | להגיב

ירקות מוחמצים – כל הסודות להכנת ירקות חמוצים

ירקות חמוצים כאלה שעשויים בבית, בטעם של פעם משדרגים כל ארוחה או כמו שאמי נוהגת לומר: 'החמוצים מוספים חיים לאוכל' והפעם המתכונים האולטימטיבים לירקות חמוצים

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , | להגיב

כרוב ממולא בעדשים טבעוני

מנה טבעונית של כרוב במלית פתיתי שפע ועדשים, שכבשה גם את הקניבורים, הכנתה נראית מורכבת ומסובכת אבל עקבו אחרי ההוראות זה מתכון פשוט אבל מאד אהוב ושווה את המאמץ

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים, פנאי | עם התגים , , | להגיב

קולינרי 2017, התערוכה השנתית למזון וקולינריה לשוק המקצועי

הצטרפו אלי לסיור מצולם בתערוכת הקולינריה

פורסם בקטגוריה אוכל, סיפורים מצולמים | עם התגים , | להגיב

בריוש ריקוטה וצימוקים טבעוני

חברת "משומשו", יצרנית תחליפי הגבינות הטבעוניות, מגישה מתכון מיוחד לבריוש ריקוטה וצימוקים בגרסה טבעונית. מאפה נפלא להגשה ואירוח לצד שתיה חמה או קרה. השימוש במתכון בריקוטה טבעונית מעודנת לאפיה, המתאימה לשימוש במאפים מלוחים ומתוקים. בתיאבון!

פורסם בקטגוריה אוכל, חדש על המדף, מתכונים, פנאי | עם התגים , , | להגיב

הפיצה לטבעונים

"משומשו" משיקה מגורדת לפיצה ואפייה וגוש מעודנת לאפיה בטעם ריקוטה 100% טבעוני, גבינות המיועדת להכנת פיצות, קישים ופשטידות מלוחות וגוש מעודנת לאפיה בטעם ריקוטה הנפלאה לעוגות גבינה, כריכים ומאפים מתוקים. לאחר שטעמתי את הגבינות הבנתי שחבריי הטבעונים ישובו להנות מפיצה בטעמה המקורי ועבורם מיועד מתכון זה

פורסם בקטגוריה אוכל, ביקורת, חדש על המדף, מתכונים | עם התגים , , , , , , | להגיב

Beef Stifado- תבשיל בשר ובצלצלים יווני

Stifado -סטיפאדו- תבשיל יווני, שכבכל בית יווני ניתן לאכול סטיפאדו שונה, יש המכינים עם בשר עוף, חזיר או ארנבת, לפעמים מבשר שמן ולפעמים מבשר רזה. לפעמים משריר, חזה, פילה או אוסובוקו ואפילו זנב . תמיד יכיל בשר ובצלצלים או בצלצלי שאלוט יוסף לו יין אדום יבש ואכותי ולרב גם עגבניות, וירק יבש כלשהו(תימין, רוזמרין וכו)

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , , | להגיב

עוגיות טבעוניות מהירות הכנה

עוגיות נפלאות מהירות הכנה ומופחתות שומן וסוכר

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , | להגיב

שבוע הספר של הסופרים – ולא של הוצאות הספרים.

מהפך בספרות הישראלית – יותר אירועי שבוע הספר אלטרנטיבים.

כיוון שיש יותר סופרים עצמאיים שדואגים לעצמם: בוחרים להוציא ספר באופן עצמאי, ולא דרך הוצאות הספרים, מדלגים על "דמי התיווך" של ההוצאות הגדולות ושל היריד המרכזי, ובוחרים להשתתף בירידי שבוע הספר האלטרנטיבים.
המגמה ניכרת וגדלה מידי שנה. התמסחרות יריד שבוע הספר המרכזי בכיכר רבין, דוכני מכירות של דברים אחרים שאינם קשורים בספרות, ודרישת תשלום של חלק מהוצאות הספרים מסופרים המעוניינים להשתתף בו, היא עוד סיבה נוספת.

פורסם בקטגוריה אירוע, אלטרנטיבי, בארץ, ביקורת, חברה וסביבה, חיי חברה, טורים, ידיעות, מחאה, מקומי, סיפורים ושירים, ספרות, ספרים, עצות וטיפים, פנאי, רווחה, רשמים, שירה, שירה, תרבות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 תגובות

עוגת גבינה ופטל בחמש דקות עבודה

לכבוד שבועות מכינה עוגה גבינה קרה עם ציפוי פטל הכי טעימה ומרשימה, שבמקום לטרוח להכין בצק פריך השתמשתי בקמח לבצק פריך של שמרית המקל על העבודה

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , | להגיב