ארכיון הקטגוריה: מתכונים

חומרי גלם, מוצרי מזון, מתכון והמלצות השף

שני מתכוני סלמון מצופה קשקשים

מנה חלומית של פילה דג מצופה שכבה קריספית של הזוקיני, או תפוחי אדמה המסודרת עליו כקשקשי דג, מוסיפה טוויסט יצירתי.

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , | סגור לתגובות

תפוחי עץ לארוחת החג

מנהג הוא לאכול תפוח בראש השנה התפוח הוא עגול וטעמו מתוק, לכן הפך לאחד מסמלי החג. לשולחן החג מביאה שתי מנות של תפוחי עץ שיהיו חגיגה של טעמים ויופי להנאת כולם

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , , , | סגור לתגובות

שניצל דג אפוי מנצח

רשת קפה ביגה והשף הרשת ליאור חייניץ פרסמו מתכון לשניצל דג קוד, מנה שנקראה נפלא. ואני החלטתי להכינו כמתכון מופחת קלוריות

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , , , , , | סגור לתגובות

לחם כוסמין מקמחים מלאים

מתכון קל שתמיד מצליח ללחם הנאפה בבית מקמח כוסמין וקמח מלא, בריא וקל הכנה

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , , , | סגור לתגובות

קציצות דגים ברוטב פיקנטי מופחת קלוריות

קציצות דגים ברוטב אדום פיקנטי. העשויות מדג קרפיון טרי ומבושלות ברוטב פלפלים ועגבניות, מידת החריפות נקבעת לפי האהבות הסועדים ולכן לעיתים קרובות אני מכינה סיר חריף וסיר פיקנטי לילדים ולמי שלא אוכל חריף

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , | סגור לתגובות

סלק- פצצת טעמים, צבע ובריאות

הסלק ירק סגול, טעמו מתקתק, ניתן להכינו מבושל או טרי, יתרונותיו הבריאותיים רבים, אבל הלכלוך שנוצר בקילופו וחתוכו מרתיע רבים , אך נמנעים מכך? בהמשך

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , , , | סגור לתגובות

עוגה בחושה לסוף עונת האפרסקים

האפרסקים התרככו? איש לא נוגע בהם? הכינו עוגה עם אפרסקים והתענגו

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , | סגור לתגובות

גלידה אפרסקים טבעונית קלת הכנה

עונת האפרסקים בשיאה אבל חיי המדף שלהם בחום הקייץ- מתקצרים ולא פעם אנו נתקלים באפרסקים רכים שאין להם דורש הפתרון של "חקלאי גרנות" להכין גלידת אפרסקים

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , | סגור לתגובות

מצננים את הקיץ עם קוקטיילים מרעננים

בקיץ אני אוהבת להפתיע את אורחי עם משקאות טעימים, צוננים ומפתיעים, והכי חשוב שיהיו כאלה שמכינים מהר ובקלות. כאלה הם המשקאות ששתפה אותי החברה הסקוטית מבית ישרקו

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , , | סגור לתגובות

מנה קיצית: אסקבש דניס בויניגרט גזר סלט אנדיב

מתכון המשלב מגוון טעמים יחד הנרקמים למנה משובחת אסקבש דניס בוויניגרט גזר וסלט אנדיב, שעלים שלו מרירים ופריכים, משולב בצל אדום, גרגירי רימון , ומנצנצים ומיץ גזר מרוכז שהופך לרוטב מתקתק ורענן. פשוט חלום של טעמים ומרקמים

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , | סגור לתגובות