ארכיון תגיות: בשר

תסמונת הבן הנבחר, המלחמתיות ובעיות האכילה

הצורך להיות "הבן הנבחר" מנהל את חיינו מן הלא מודע למשך כל ימי חיינו. צורך זה מפר בנו את השקט, וכופה עלינו רגשות, התנהגויות ומזונות שאינם מטיבים עמנו. אם נתבונן לעומק בסבך בו אנו נתונים, נוכל לשחרר את עצמנו ממלכודת זו

פורסם בקטגוריה אלטרנטיבי, גוף רוח ונפש | עם התגים , , , | תגובה אחת

סיר לשבת- נזיד גולש הונגרי

גשם וקר והכי מתאים נזיד הונגרי עשיר של ירקות ובשר – חם, טעים וחורפי. זהו התבשיל הכי מפואר של המטבח האוסטרו -הונגרי על אף שהוא מסווג כנזיד רבים מחשבים אותו למרק, הוא מוגש כמנה עיקרית דשנה, שאפשר להקדים לה מנה ראשונה קלה או להגיש עם ירקות
בהונגריה הוגש לי כשלצידו לחם כפרי, שמנת חמוצה, פרוסות מלפפון וצנון(שחור וחריף)
כמספר עקרות הבית ההונגריות כך מספר המתכונים לנזיד זה. הפעם הוכן כמרק אבל ניתן להפחית נוזלים לקבלת נזיד סמיך

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , , , , | סגור לתגובות

חמישי 15 ספטמבר 2016 (בוקר)

תחזית מזג אוויר מעונן חלקית ורגיל לעונה מזג האוויר: היום (ה') יהיה מעונן חלקית עד בהיר עם טמפרטורות רגילות לעונה. הטמפרטורות החזויות להיום ולהלילה: קריית שמונה 22-33, קצרין 18-30, צפת 17-27, טבריה 23-35, נצרת 20-29, חיפה 24-30, תל אביב 24-30, …

פורסם בקטגוריה עיקר | עם התגים , , , | סגור לתגובות

מוסקת חצילים אישית על מצע טחינת עגבניות

מנה מהמטבח הבלקני של שכבות חציל מטוגן בשר ריחני מתובל בצנוברים ושקדים עם רוטב עגבניות, על מצע של טחינת עגבניות
מנה מרשימה במראה,טעימהשלא תפסקו להכין ולקצור תשבוחות

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , | סגור לתגובות

סיר לשבת- חורשט סבזי – קדרה מהמטבח הפרסי

מנות הדגל מהמטבח הפרסי 'חורשט סבזי' בשר עטוף בהמון ירק בטעם ייחודי ונפלא. תרגום שמו של התבשיל 'חורשט' הינו תבשיל, 'סבזי' זה ירק , התבשיל עשוי מבשר או עוף עם המון ירק שנותן את צבעו וטעמו ובנוסף הלימון הפרסי השחור, ליים קטן שמיובש בסירים על אש נמוכה עד קבלת צבע מפיוח וטעם מקורי. נותן ארומה לימונית מדהימה, לא משתלטת כמו לימון, פשוט מעניק לבשר טעם וריח יוצא דופן

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים, פנאי | עם התגים , , , , | סגור לתגובות

סיר לשבת: נזיד בשר בקר בבירה גינס

תבשיל מבית אמא ,בימי שבת כשידעה שיהיו אורחים רבים ולא רצתה להכין שוב חמין הייתה מכינה נזיד בשר וירקות שורש, שטעמו משובח ביותר. את הקדרה הזו מבשלים במשך לפחות ארבע שעות ,אני זוכרת שאמי הייתה מניחה את הקדרה על ההסקה המרכזית וריחו היה מופץ לכל עבר וכל אורח מזדמן הייתה מזמינה לטעום.

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , , , | סגור לתגובות

שומן זה בריא

הטבעונים והצמחונים בטח לא יאהבו את זה, אבל ממחקרים אחרונים מתברר שמזון מהחי הוא בריא וחיוני לאדם • הדיאטנים בוודאי יתעצבו לשמוע כי שומן רווי, עדיף על שומן צמחי. ואילו לחומצת השומן אומגה 3 תפקיד חשוב במניעת מחלות ובשיפור מצבים בריאותיים • גיא בן צבי השתתף בכנס השומן העולמי בשטוקהולם וחזר עם מסקנות

פורסם בקטגוריה אוכל, אלטרנטיבי, גוף רוח ונפש, ד, כתבות אוכל, רפואה משלימה | עם התגים , , , , , , , , | 10 תגובות

שוק הבשר ו-20% ממוצרי החלב ייפתחו ליבוא מחו"ל

יבוטל המכס על ייבוא עגלים, תיפתח מכסה משמעותית פטורה ממכס לייבוא בשר טרי,
ויפתחו מכסות ייבוא פטורות ממכס בגבינות קשות, יוגורט ושמנת בהיקף של אלפי טונות בשנה

פורסם בקטגוריה ג, כלכלה | עם התגים , , , , | סגור לתגובות

שוק הבשר ו-20% אחוז ממוצרי החלב ייפתחו ליבוא מחו"ל

כך החליט הצוות להורדת מחירי הבשר והחלב בראשות מנכ"לית משרד האוצר יעל אנדורן. בוטל המכס על ייבוא עגלים, תיפתח מכסה משמעותית פטורה ממכס לייבוא בשר טרי, ויפתחו מכסות ייבוא פטורות ממכס בגבינות קשות, יוגורט ושמנת בהיקף של אלפי טונות בשנה

פורסם בקטגוריה ג, כלכלה | עם התגים , , , , , , | סגור לתגובות

מה רוצים מהפרות? עדיף להפחית ילודה

אילו מיקי חיימוביץ', שמביאה לקהל הישראלי את מסרי הקמפיין הבינלאומי "יום שני ללא בשר", הייתה באמת מעוניינת להפחית את פליטת דו-תחמוצת הפחמן מסיבות אקולוגיות – היא הייתה פועלת לצמצום מספר הפיות האנושיים שאוכלים בשר והישבנים האנושיים שפולטים גזים

פורסם בקטגוריה אוכל, איכות הסביבה, בעלי חיים, ג, חברה וסביבה, כתבות אוכל, מאמרי עמדה | עם התגים , , , , , , , | תגובה אחת