ארכיון תגיות: מרק בשר

סיר לשבת- מרק קטניות ובשרים

ביום קר חייבים מרק ואין יותר טוב ממרק עשיר בבשרים וקטניות ליום שכזה, צלחת מרק בתוספת צנון ועלי חסה משמשת לארוחה מלאה ומזינה, והכי חשוב מאד מחממת. למרק הזה קוראים ידידי מרק מחייה. הכנת המרק מורכבת משני שלבים. הכנת ציר הבשר ובישול הקטניות

פורסם בקטגוריה פנאי | עם התגים , , , | סגור לתגובות

סיר לשבת- נזיד גולש הונגרי

גשם וקר והכי מתאים נזיד הונגרי עשיר של ירקות ובשר – חם, טעים וחורפי. זהו התבשיל הכי מפואר של המטבח האוסטרו -הונגרי על אף שהוא מסווג כנזיד רבים מחשבים אותו למרק, הוא מוגש כמנה עיקרית דשנה, שאפשר להקדים לה מנה ראשונה קלה או להגיש עם ירקות
בהונגריה הוגש לי כשלצידו לחם כפרי, שמנת חמוצה, פרוסות מלפפון וצנון(שחור וחריף)
כמספר עקרות הבית ההונגריות כך מספר המתכונים לנזיד זה. הפעם הוכן כמרק אבל ניתן להפחית נוזלים לקבלת נזיד סמיך

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , , , , | סגור לתגובות