ארכיון תגיות: סיר לשבת

סיר לשבת- קציצות דגים

רשת קפה ביגה, מעניקה מתכון טעים במיוחד ועשיר בטעמים. להכנה קלה בבית – קציצות דגים. המתכון מתאים לאירוח, ולארוחות החגים. אני הכנתי לערב שבת, לוקלוקו

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , | להגיב

סיר לשבת ארטישוק ממולא לייט

המנה המושלמת לשבת ולאירוח בחגים הקרבים- ארטישוק ממולא בשר ברוטב לימוני מעושר בירקות, עם טעם של עוד. מנה מנצחת לסעודה חגיגית, והפעם מביאה אותו בגרסה מופחתת קלוריות .

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , , | להגיב

סיר לשבת-חמין קיצי

חמין בישול ארוחה בקדרה נוח וטעים, אבל חמין הקטניות כבד לימות הקיץ .בקיץ אני מכינה חמין של עוף, תפוחי אדמה, גזר גמדי והרבה מקרוני המתבשלים לאיטם ברוטב עשיר בטעמים . שווה להכין ולהתענג על כל ביס

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , , | להגיב

סיר לשבת- נזיד גולש הונגרי

גשם וקר והכי מתאים נזיד הונגרי עשיר של ירקות ובשר – חם, טעים וחורפי. זהו התבשיל הכי מפואר של המטבח האוסטרו -הונגרי על אף שהוא מסווג כנזיד רבים מחשבים אותו למרק, הוא מוגש כמנה עיקרית דשנה, שאפשר להקדים לה מנה ראשונה קלה או להגיש עם ירקות
בהונגריה הוגש לי כשלצידו לחם כפרי, שמנת חמוצה, פרוסות מלפפון וצנון(שחור וחריף)
כמספר עקרות הבית ההונגריות כך מספר המתכונים לנזיד זה. הפעם הוכן כמרק אבל ניתן להפחית נוזלים לקבלת נזיד סמיך

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , , , , | סגור לתגובות

סיר לשבת- קדרת עוף ושעועית ירוקה דיאט

קדרת עוף שעועית ירוקה ופטריות ברוטב עגבניות, מנה עשירה בטעמים ובלי תוספת שמן, מה שמקנה לה קלילות ויחד עם זאת עושר של טעמים נפלאים במעט קלוריות.

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , , , , | סגור לתגובות

סיר לשבת: פרגיות במלית בשר

מנה מרשימה, עסיסית וטעימה של פרגיות עסיסיות במילוי בשר טלה משובח, פטריות טריות, צנוברים ובציפוי עדין של רוטב ברביקיו וקטשופ ושומשום. מה אהובה על מבוגרים וילדים

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , | סגור לתגובות

סיר לשבת- חורשט סבזי – קדרה מהמטבח הפרסי

מנות הדגל מהמטבח הפרסי 'חורשט סבזי' בשר עטוף בהמון ירק בטעם ייחודי ונפלא. תרגום שמו של התבשיל 'חורשט' הינו תבשיל, 'סבזי' זה ירק , התבשיל עשוי מבשר או עוף עם המון ירק שנותן את צבעו וטעמו ובנוסף הלימון הפרסי השחור, ליים קטן שמיובש בסירים על אש נמוכה עד קבלת צבע מפיוח וטעם מקורי. נותן ארומה לימונית מדהימה, לא משתלטת כמו לימון, פשוט מעניק לבשר טעם וריח יוצא דופן

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים, פנאי | עם התגים , , , , | סגור לתגובות

סיר לשבת: נזיד בשר בקר בבירה גינס

תבשיל מבית אמא ,בימי שבת כשידעה שיהיו אורחים רבים ולא רצתה להכין שוב חמין הייתה מכינה נזיד בשר וירקות שורש, שטעמו משובח ביותר. את הקדרה הזו מבשלים במשך לפחות ארבע שעות ,אני זוכרת שאמי הייתה מניחה את הקדרה על ההסקה המרכזית וריחו היה מופץ לכל עבר וכל אורח מזדמן הייתה מזמינה לטעום.

פורסם בקטגוריה אוכל, מתכונים | עם התגים , , , , , | סגור לתגובות