סיר לשבת: בלנקט עגל חלב

תבשיל חורפי המתאים לשבת הקרובה המשלב מפגש טעמים בין צרפת לישראל בתבשיל של קוביות צוואר עגל טרי שבושלו בציר ירקות ורוטב פטריות עשיר . מתקבל תבשיל לבנבן של קוביות בשר עסיסיות ונימוחות עם ירקות קריספיים עשיר בטעמים ומרקמים