לחובבי הבריאות: "תפריט ניסן" במשק ברזילי

מסעדת משק ברזילי החלה את דרכה לפני כ-12 שנים במושב ירקונה, על ידי מרב ברזילי – מחלוצות הארץ בתחום הבישול הבריא. לפני כשנה פתחה את הסניף בנווה צדק בתל אביב, ולאחרונה אף השיקה "תפריט בריא", במסגרתו בכל חודש מושקות מנות המבוססות על מגוון עשיר של ירקות ופירות, בהתאם לעונה. לטענתה של ברזילי, לוח השנה העברי מציג קשר הדוק בין חודשי השנה לעונתיות של פרי האדמה. כל חודש עברי מביא עימו מנפלאות האדמה הייחודיים לתקופה.

משק ברזילי בנווה צדק (צילום: דניאל לילה)משק ברזילי בנווה צדק (צילום: דניאל לילה)

על אף הפנייה לסועדים מהמגזר הצמחוני / טבעוני / חובבי הבריאות, המטבח מצטיין בגיוון ובמקוריות, הודות לשימוש במנעד עצום של קטניות (מאש, סוגי שעועית מיוחדים, עדשים וכדומה), דגנים (קינואה, אורז מלא, דוחן, בורגול, קוסקוס ועוד) ותחליפי חלבון מהצומח (סויה, טופו וכדומה).

אביב הגיע וכך גם תפריט ניסן

חודש ניסן במשק ברזילי הוא חודש בסימן של התחדשות ונקרא גם "חודש האביב". כאמור, התפריט נבנה על טהרת חומרי הגלם הטריים והאורגניים, מקפיד על ערך תזונתי ובריאותי מקסימאלי (נוגדי חמצון, סיבים תזונתיים ו-וויטמינים). השפית שלי לרון והקונדיטורית שני בנאי יצרו תפריט טבעוני, המבוסס על מגוון עשיר של ירקות ופירות העונה, תוך קריצה לאזכורים מההגדה.

תפריט ניסן עשיר בפירות ובירקות (צילום: דניאל לילה)תפריט ניסן עשיר בפירות ובירקות (צילום: דניאל לילה)

והגדת לבנך: מה בתפריט?

  • מבחר ממזגים: רשע – שילוב של רום, צ’ילי, ג’ינג’ר, סודה ומיץ גזר; תם - מוחיטו רום ,נענע ולימונים; חכם - ג’ין, טוניק ופלח מלפפון; שאינו יודע לשאול - קמפרי אשכוליות ומקל סלרי. כל משקה 32 שקל.
  • ירוק בניסן - אורז בר, עלים ירוקים, פול, אספרגוס, שעועית ירוקה, משמשים מיובשים ושקדים -38 שקל.
  • מרק כרישה ובצלים - עם שום ירוק ואגוזים – 32 שקל.
  • פטה עדשים - לצד צ’אטני עגבניות שרי וקרקר כוסמת וגרעינים – 25 שקל.
  • ריזוטו פטריות - עם סלרי, אורז עגול מלא וחלב אגוזי לוז – 62 שקל.
  • צלחת אביבית - בייבי סלקים, צנוניות, שעועית וגזר צלויים,  לצד מאפה בטטה – 58 שקל.
  • פאי פקאן ותמרים - מבצק שקדים עם סורבה חלבה. 36 שקל.

התפריט מוצע בנוסף לתפריט הרגיל של המסעדה, ומוגש כל שעות היום.

משק ברזילי – רחוב אחד העם 6, נווה צדק, תל אביב, טלפון: 03-5166329.

פורסם בקטגוריה אוכל, ביקורת, בריאות, כתבות אוכל, סל הבריאות | עם התגים , , , | להגיב

נשיא המדינה יוצא לביקור ממלכתי בסין

נשיא המדינה שמעון פרס יוצא הלילה לביקור ממלכתי ראשון של נשיא ישראלי מזה כעשור בסין. הנשיא יוצא למסעו בעקבות הזמנה אישית של נשיא סין ויושב ראש המפלגה הקומוניסטית שי ג'ינפינג.

ביקור עמוס בסין. הנשיא שמעון פרס (צילום: נירה ידין)

ביקור עמוס בסין. הנשיא שמעון פרס (צילום: נירה ידין)

הנשיא הביע היום את תקוותו כי הביקור יסייע בחיזוק היחסים הכלכליים והמדיניים בין ישראל לסין ואמר: ״אני יוצא היום לסין בעקבות הזמנה אישית יוצאת דופן שקיבלתי מהנשיא שי ג׳ינפינג, מדובר בביקור חשוב מאד מבחינת מדינת ישראל שייעודו – קידום מערכת היחסים הכלכלית והמדינית בין סין לישראל. סין היא מעצמה עולמית ואזורית חשובה ביותר וליחסים בין המדינות השלכות אסטרטגיות. בביקור יושם דגש מיוחד לתחום המדע והטכנולוגיה שישראל מצטיינת בו והסינים מאד מעוניינים ביכולות המיוחדות הללו. גם בתחום המדיני ישנם נושאים חשובים מאד על סדר היום. סין מגבירה את התעניינותה במזרח התיכון ויש לסין וישראל אינטרס משותף לקדם שלום ויציבות באזור ולהתמודד עם אתגרי הטרור, והפצת הנשק הבלתי קונבנציונאלי".

בשלושת ימי הביקור צפוי לנשיא סדר יום אינטנסיבי הכולל את כלל סממני הטקס ובהם: טקס קבלת פנים מסורתי בארמון הנשיאות שיכלול מסדר כבוד, וארוחת ערב  ממלכתית חגיגית לכבודו של הנשיא פרס ולכבוד מדינת ישראל באירוח הנשיא שי ג'ינפינג, בה תתקיים הרמת כוסית לכבוד קשרי הידידות בין סין לישראל.  הנשיא יקיים סבב פגישות מדיניות ובראשן פגישה עם הנשיא הסיני, במרכזה ידונו השניים ביחסים הבילטראליים בין סין לישראל, מצב תהליך השלום בין ישראל לפלסטינים ובנושאים נוספים שעל סדר היום של שתי המדינות.  במסגרת סבב הפגישות המדיניות שיקיים הנשיא עם צמרת ההנהגה הסינית, ייפגש הנשיא פרס גם עם יו"ר הקונגרס הלאומי הסיני.

בתוך כך, בימים אלו נמצא בהקמה חשבונו הרשמי של הנשיא פרס ברשת ה-'ווייבו' – הפייסבוק הסיני. מדובר ברשת החברתית המובילה בסין, שבה חברים יותר מ-300 מיליון משתמשים וכ-2.8 מיליארד פוסטים המתפרסמים בה מידי חודש. הנשיא ישיק בסין את  העמוד אשר ישמש ככלי נוסף לטובת קידום היחסים בין ישראל לסין באמצעות הרשתות החברתיות, ויענה לשאלות גולשים סינים בשידור חי.

במרכז הביקור יקיים הנשיא מפגש כלכלי חגיגי עם מנכ"לי חברות ענק מובילות בסין באירוע מיוחד שיתקיים בתוך ה"עיר האסורה" בבייג'ינג. המפגש יכלול את בכירי המשק הסיני בתחומי התקשורת, הייטק, טכנולוגיה, אינטרנט, חדשנות ועוד.  הנשיא פרס יישא דברים באירוע  ויקרא להרחבת היחסים הכלכליים ושיתופי הפעולה בין חברות ישראליות לסיניות, ולחיזוק הקשרים העסקיים והכלכליים בין ישראל לסין.

במהלך הביקור יקיים הנשיא סבב ראיונות אינטנסיבי לערוצי התקשורת המובילים בסין כחלק ממאמצי ההסברה הישראלית, וקידום מעמדה הבינלאומי של ישראל בעולם.

פורסם בקטגוריה א, אסיה ואוקיאניה, אקטואליה, בארץ, בעולם, חדשות בארץ, מדיני-פוליטי | עם התגים , | להגיב

מתחילת השנה גדלו הוצאות הממשלה ב-8.2%

מתחילת השנה הסתכמו הוצאות משרדי הממשלה ב-56.1 מיליארד שקל, שזו עלייה של 8.2% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, וללא התשלום לקרנות הפנסיה, עלו ההוצאות ב-6.3%. כל זאת כאשר בתקציב 2014 תוכנן גידול שנתי של 3.9% בסך הוצאות המשרדים, בהשוואה לביצוע השנתי של 2013 – באותן הגדרות מדידה של נתוני הביצוע. כך מתברר מאומדן ראשוני של הגירעון ומימונו ושל ביצוע התקציב בחודשים ינואר – מרץ השנה שהוכן על ידי חטיבת מידע ניהולי באגף החשב הכללי.

לעומת התקופה המקבילה אשתקד, עלו הוצאות המשרדים האזרחיים ב-8.0%, וללא התשלום לקרנות הפנסיה ב-5.4%, כאשר בתקציב תוכנן גידול שנתי של 5.5%; הוצאות מערכת הביטחון עלו ב-8.9%, כאשר בתקציב תוכננה ירידה שנתית של 7.0%. יחד עם זאת חייבים לדעת, כי השוואה זו בעייתית בגלל התפלגות ההוצאה החודשית של מערכת הביטחון ברבעון הראשון של שנת 2013, שנבעה מהמשטר של 1/12 בהעדר תקציב מאושר.

סך ההוצאות של הממשלה (ללא פירעון קרן) הסתכמו בחודש מרץ ב-29.6 מיליארד שקל. מזה: הוצאות משרדי הממשלה 20.9 מיליארד שקל, תשלומי ריבית 4.4 מיליארד שקלים ופירעון קרן למוסד לביטוח לאומי 4.4 מיליארד שקלים.

בחודש מרץ עלו הוצאות משרדי הממשלה בכ-9.3% בהשוואה לחודש פברואר, זאת בעיקר עקב תשלום בסך1 מיליארד שקלים במסגרת הסדר קרנות הפנסיה הוותיקות וגידול בהוצאות משרד התחבורה.

ירידה בגירעון המצטבר

בחודש מרץ נמדד גירעון בפעילות התקציבית של הממשלה בסך 2.5 מיליארד שקלים, זאת לעומת גירעון בסך 2.9 מיליארד במרץ אשתקד. יחד עם זאת, בחודשים ינואר – מרץ השנה נמדד עודף תקציבי בסך 0.1 מיליארד שקלים לעומת גירעון תקציבי בסך 4.7 מיליארד שקלים בחודשים ינואר – מרץ 2013. הגירעון למימון בחודש מרץ הסתכם בסך 2.2 מיליארד שקלים.

בחודש מרץ נמשכה מגמת הירידה בגירעון המצטבר ב-12 החודשים שחלפו. הגירעון הסתכם בסוף מרץ בכ-28.2 מיליארד שקלים, שהם כ-2.65% תמ"ג, לעומת כ-3.15% תמ"ג, כ-3.0% וכ-2.7% תמ"ג בסוף החודשים דצמבר, ינואר ופברואר בהתאמה.

הכנסות

סך גביית המסים בחודש מרץ הסתכמה ב-21.7 מיליארד שקל. בחודשים ינואר-מרץ הסתכמה גביית המסים בסך 66.3 מיליארד שקל – שזו עלייה נומינלית של 15.4% לעומת התקופה המקבילה אשתקד.

המוסד לביטוח לאומי הפקיד באג"ח סך של 4.9 מיליארד שקלים. סכום זה מבטא השקעה שלילית בסך של 1.5 מיליארד שקלים מתחילת השנה ביחס לפירעונות הקרן והריבית ששולמו למוסד.

כל יתר ההכנסות הסתכמו בסך של 0.5 מיליארד שקלים.

מימון הגירעון

בחודש מרץ היה גיוס ההון נטו שלילי והסתכם ב 2.0 מיליארד שקלים בגיוס נטו בחו"ל וב 2.5 מיליארד שקלים בגיוס נטו מקומי.

במסגרת הכנסות הון (הפרטה) התקבל סך של 0.1 מיליארד שקלים ממכירת קרקע.

ביתרות הממשלה בבנקים חלה במרץ ירידה של 6.5 מיליארד שקלים כתוצאה מסך כל הפעילות התקציבית (גירעון ומימונו).

פורסם בקטגוריה ג, כלכלה | עם התגים , , , | להגיב

ניצחון למפלגת השלטון בהונגריה; הישג ענק למפלגה האנטישמית

הישג ענק למפלגת הימין הקיצוני האנטישמי בהונגריה – "יוביק" – שזכתה בבחירות שהיו אתמול בהונגריה, בכמעט 21 אחוזים. בכך הפכה מפלגה זו להיות מפלגת הימין הקיצוני הגדולה ביותר באירופה. מפלגת השלטון הימנית-מרכזית, "פידס", זכתה ברוב מוחלט שמאפשר לה להרכיב ממשלה ללא שותפים קואליציוניים. גורלו של מנדט אחד, שבו זכתה המפלגה ברוב של 20 קולות בלבד, טרם הוכרע. אבל אם תזכה בו סופית – יהיה למפלגת השלטון רוב של שני שלישים בפרלמנט, שיאפשר לה לשנות את החוקה ההונגרית.

כרזת בחירות של מפלגת "יוביק" שקיבלה את הטיפול הראוי (צילום: צבי זינגר)

כרזות בחירות של מפלגת "יוביק" שקיבלו את הטיפול הראוי (צילומים: צבי זינגר)

גוש מפלגות השמאל והמרכז, בראשות המפלגה הסוציאליסטית ההונגרית, שמר על מקומו השני אחרי מפלגת השלטון בכ-24% מהקולות. המפלגה הליברלית LMP, עברה כנראה את אחוז החסימה, העומד על 5%.

ויקטור אורבאן: "אזרחי הונגריה אמרו 'לא' לשנאה" (צילום: ויקיפדיה)

ויקטור אורבאן: "אזרחי הונגריה אמרו 'לא' לשנאה" (צילום: ויקיפדיה)

הישגה של מפלגת הימין הקיצוני "יוביק" גדול במיוחד – וזאת לאחר שהגיעה לכ-21% מקולות המצביעים במדינה – בהשוואה ל-16% בקדנציה הקודמת. עם זאת, מפלגת הימין הקיצוני לא הצליחה לעמוד בציפיות של עצמה ולהגיע לעקוף את גוש מפלגות השמאל-מרכז ולהגיע למקום השני בפרלמנט.

אתמול, על פי המסתמן כעת, מהתוצאות הלא סופיות, "יוביק" לא הצליחה גם להכניס לפרלמנט, אפילו נציג אחד, באמצעות הבחירות האזוריות. במסיבת העיתונאים שכינסו ראשי "יוביק" עם היוודע התוצאות, לא הצליח מנהיג המפלגה גאבור וונה להסתיר את אכזבתו מאי ההצלחה של מפלגתו  להגיע למקום השני – למרות שסקרים רבים צפו את זה.

הרב שלמה כובש, איש חב"ד ומראשי הקהילה היהודית בבודפשט, אמר הבוקר ל"מגפון": "זה לא נראה טוב. זה נראה גרוע מאוד, כי הימין הקיצוני התחזק מאוד". עם זאת הביע סיפוק מסויים מכך ש"יוביק" לא הצליחה להגיע למקום השני בפרלמנט.

עוד אמר הרב כובש כי עמותת Action & protection שהוקמה לאחרונה ע"י הקהילה היהודית על כל פלגיה, תגביר את פעילותה נגד הביטויים האנטישמיים של מפלגת "יוביק". "הבעייה העיקרית כאן היא שהאנטישמיות המילולית הפכה להיות חלק מהשיח הציבורי בהונגריה – וזה דבר שצריך לטפל בו", אמר הרב כובש. הוא סיפר כי בלחץ הקהילה הוכנס לחוקה ההונגרית סעיף האוסר לעלוב ולפגוע בכבודן של קהילות, ולא רק של פרטים – וסעיף זה מאפשר להגיש תביעה אזרחית על כל פגיעה בקהילה היהודית. הרב כובש ציין עוד כי ראש הממשלה ההונגרי, ויקטור אורבן, אמר בנאום הניצחון שלו כי בהצבעתם אמרו אזרחי הונגריה "לא" לשנאה ו"לא" ליציאה מהאיחוד האירופי.

בישראל עדיין לא מגיבים על תוצאות הבחירות בהונגריה ומחכים לתוצאות הרשמיות והסופיות.

פורסם בקטגוריה אירופה, אקטואליה, ב, בעולם | עם התגים , , , , | להגיב

אולמרט נחקר באזהרה בחשד לשיבוש הליכי משפט והדחת עד

ראש הממשלה לשעבר אהוד אולמרט נחקר הבוקר (שני) בחשד לשיבוש הליכי חקירה ומשפט. חקירתו במשרדי יאח"ה בלהב 433 בלוד אמורה להיות באזהרה בעקבות פרטים חדשים שמסרה מנהלת לשכתו לשעבר, שולה זקן, בחקירותיה בהמשך להסכם הטיעון שערכה עם הפרקליטות. אתמול  נחקר עורך הדין נבות תל צור בחשד כי ניסה להשפיע על זקן לא לחתום על עסקת עדת מדינה כפי שהוצע לה בזמנו.

המשטרה תבקש ככל הנראה לעמת את אהוד אולמרט עם הראיות שבידיה ועם שולה זקן לפני שייחשפו הקלטות החדשות שמסרה זקן לאחרונה  למשטרה כדי לתמוך בעדותה בפני החוקרים. נוסף על כך אמורים להיחקר בימי הקרובים גורמים נוספים הקשורים לפרשה.

הרשעתו של ראש הממשלה לשעבר בשבוע שעבר באשמת שוחד במסגרת משפט הולילנד הובילה למעשה לפתיחתו של תיק חקירה חדש כנגדו. השתלשלות האירועים שקדמה להכרעת הדין, שבה הואשמה גם זקן, הביאה לכך שמנהלת הלשכה לשעבר ביקשה להגיע להסדר טיעון עם הפרקליטות בדבר העונש שתבקש התביעה להשית עליה. על פי ההסכם תמסור זקן חומרים חדשים לידי התביעה, המגובים בראיות תומכות, כמו קלטות ומסמכים. זקן עשתה כך ומסיבות אלו ביקש צוות ההגנה של אולמרט מבית המשפט לגזור את דינו עוד לפני שבית המשפט ייחשף לחומרים החדשים שהובילו את הפרקליטות לחתום על עסקת טיעון עם זקן. על פי העסקה תבקש הפרקליטות מבית המשפט לגזור על זקן עונש מאסר בן 11 חודש בלבד. 

אולמרט ואקירוב (צילום ארכיון: ציפי מנשה)

אולמרט ואקירוב (צילום ארכיון: ציפי מנשה)

בעת ההקראה של הכרעת הדין על ידי שופט בית  המשפט המחוזי בתל אביב דוד רוזן, זכה הסדר הטיעון עם זקן לביקורת נוקבת מצדו של השופט: "מדובר פה בגורם מרכזי (זקן), גורם שנטל מאות אלפים לעצמו ואני לא בטוח שתמיד בידיעתו של הנאשם 8 (אולמרט). היו דברים שהיא לקחה לעצמה. … אני ארצה לדעת בדיוק למה אתם מבקשים מה שאתם מבקשים", אמר השופט לפרקליטות. רוזן הדגיש לפני התביעה כי יצטרך להשתכנע אם לקבל את ההפחתה בעונש שהציעה הפרקליטות. "אם מדובר פה בניקוי אורוות", אמר השופט, "אז בהחלט אני אהיה פתוח וקשוב. אם מדובר פה בעניין של שיבוש הליכים, אז אני חושב שאין פה מהפך גדול, כיוון שאני מתאר לעצמי שאתם ידעתם שהשתיקה שלה (בזמן חקירותיה), לא נובעת רק מתוך זה שהיא חושבת שהנה רודפים ראש ממשלה בישראל".

תוך כך דווח כי איש העסקים אלפרד אקירוב יוזמן גם הוא לחקירה במשטרה. אקירוב צפוי להגיע ארצה בימים הקרובים וחוקרי המשטרה ינסו לבדוק מה מידת מעורבותו של המיליונר, שזקן עבדה עבורו במהלך המשפט.

מחברת אקירוב נמסר בתגובה: "הגברת שולה זקן הועסקה על ידי החברה בשיווק אירועים לבתי המלון בירושלים (ממילא ומצודת דוד). עבודתה הסתיימה באפריל 2013 והיא קיבלה בתמורה 12 אלף שקל לחודש, כנגד חשבונית".

דובר להב 433 אישר הבוקר כי "בהמשך לפניית מגפון ובכפוף לאיסור פרסום שם חשוד, נאשר כי ראש הממשלה לשעבר אהוד אולמרט נחקר בשעה זו במשרדי היחידה הארצית לחקירות הונאה באזהרה בחשד לביצוע עבירות שיבוש הליכי משפט והדחה בחקירה ובעדות. בשלב זה לא יינתנו פרטים נוספים". בנוגע ליתר הידיעות אמר הדובר: "כפי שהבהרנו בימים האחרונים, אין בכוונתנו לאשר או להכחיש את דבר ומועד חקירתם של חשודים ועדים וכל פרסום שאינו פרסום רשמי של דובר המשטרה הינו באחריותם הבלעדית של המפרסמים".

 

פורסם בקטגוריה א, אקטואליה, בארץ, חדשות בארץ, פליליים | עם התגים , , , , , , , | להגיב

10 מיליון שקלים ניגבו ממעלימי מס בתחום הנדל"ן

המלחמה האין סופית בהון השחור ובהלבנת ההון נמשכת. בשבוע שעבר התבצע מבצע רחב היקף במחוז מרכז, שבמהלכו גבתה רשות המסים כ-10 מיליון שקלים ממעלימי מס. מבצע זה בניהולו של שמעון לרנר, פקיד שומה חדרה, היה מבצע משולב של מס הכנסה ומיסוי מקרקעין, במטרה לסקור את כל העוסקים בענף הנדל"ן. עיקר המבצע התמקד בפעילות בתחום הנדל"ן באזור שיפוטם של פקיד שומה חדרה ופקיד שומה נתניה.

שאלונים לדיירים

בחדרה התמקד המבצע באיתור הכנסות משכר דירה למגורים שלא מדווחות. לאחר איסוף מודיעין במשך מספר חודשים על בתי יוקרה המושכרים למגורים, בהם התמורה גבוהה משמעותית מתקרת הפטור, נערכו 73 ביקורות בנכסי בית וכן הופצו שאלונים לדיירים. פקיד שומה חדרה יבצע המשך מעקב ועיבוד נתונים.

כאילו היו פטורים

בנוסף, משרד מיסוי מקרקעין חדרה ביצע ביקורות לבדיקת נכונות הקפאות בשומות. במהלך הביקורת נמצא כי קרקע אשר הייתה בהקפאה נבנה עליה בניין דירות ועל כן נשללה ההקפאה והמוכר חוייב בתשלום השומה המלאה בסך של כ-1.2 מיליון שקלים. במקרה אחר בו דווח על מכירת קרקע בחוף הים בגבעת אולגה הסתמן, כי מדובר בקבוצת רכישה של דירות בבניין יוקרה ועל כן רוכשי הדירות, אם זו להם דירתם השנייה לא יוכלו ליהנות מהפטור לדירה יחידה. בנוסף נמצאו מספר נכסים בקיסריה המשמשים למסיבות ואירועים אקסקלוסיביים, שאינם מדווחים על הכנסתם. ממצאים אלו הועברו להמשך טיפול במשרדי מס הכנסה ומע"מ הרלוונטיים.

תמימות קבלנים

במסגרת ביקורת רישום הכנסות של קבלנים, בכלל זה קבלני טיח, שיפוצים, בנייה, צבע וכו'. התברר, כי כ-13% מתוך העסקים שנבדקו לא רשמו הכנסות. בין העסקים שנבדקו ניתן למצוא: קבלן צבע שקיבל תמורת עבודתו 52 אלף שקל שלא נרשמו. התברר גם, כי אין לו תיק ברשות. בעל העסק אמר בתגובה: "אני לא יודע של מי הרישומים במחברת ועל מה אתם מדברים". בביקורת שבוצעה באתר בנייה ביישוב קדימה צורן נמצא קבלן המבצע עבודות שיפוצים ובנייה, שביצע עבודות בהיקף של 32 אלף שקל שלא רשם הכנסות אלו וגם לקבלן הזה לא היה תיק ברשות. בביקורת נוספת בישוב אצל קבלן לעבודות טיח נמצא, כי לא רשם הכנסות בהיקף של 65 אלף שקל. הקבלן טען, כי הכספים אינם שייכים לו. בביקורת בחדרה אצל קבלן טיח נמצאו שיקים בסכום של 23 אלף שקל שלא נרשמו כלל. הקבלן תירץ "אני במצב של גירושים ורק אתמול הבאתי את הספרים".

פורסם בקטגוריה ג, כלכלה | עם התגים , , , , , | להגיב

משרד האוצר נוקט צעדים להגבלת שכר הבכירים

שר האוצר יאיר לפיד ובכירי משרד האוצר גיבשו הצעה המיועדת להגביל במוסדות פיננסיים ובגופים המנהלים כספי ציבור, את ההוצאות המוכרות למס בגין חבילת השכר של מנהליהם הבכירים. כך שההוצאות בגין שכר של מנהל, – הכולל את המרכיבים שכר קבוע, משתנה ומרכיבים הוניים לשכר – שהינן מעבר לסכום של 3.5 מיליון שקלים בשנה, לא תוכרנה לצרכי מס.

לשים קץ לחגיגות. לפיד (צילום: דן בר דוב)

לשים קץ לחגיגות. לפיד (צילום: דן בר דוב)

ההצעה התקבלה לאחר ששר האוצר, ביקש ממנכ"לית משרד אוצר, יעל אנדורן, יחד עם החשבת הכללית, מיכל עבאדי-בויאנג'ו, הממונה על שוק ההון, ביטוח וחיסכון, דורית סלינגר, והיועץ המשפטי במשרד האוצר, יואל בריס, לבחון את נושא שכר הבכירים במשק.

הרציונל

הרציונל העומד מאחורי ההצעה הוא שמוסדות אלו, המנהלים כספי ציבור, הינם בעלי השפעה מכרעת על המשק הישראלי הן בהיבט של הוצאות משקי הבית, כגון – עמלות בבנקים ודמי ניהול, והן בהיבט של קביעת סטנדרטים לעניין שכר הבכירים במשק. ההצעה נשענת, בין היתר, על הגידול שחל בשנים האחרונות בעלויות שכר הבכירים בגופים אלו.

במשרד האוצר מצפים, כי בעקבות יישום ההחלטה יעמדו גופים אלו באמות מידה גבוהות של ממשל תאגידי לרבות לעניין מדיניות השכר שלהם ואולי בכך תסתיים חגיגת שכר הבכירים במשק.

לפי ההצעה, חריגה מהשכר המוכר למס תאושר על-ידי האסיפה הכללית – ברוב של בעלי המניות שאינם בעלי השליטה – תוך בחינת מכלול ההשלכות על הגוף הפיננסי.

הגשת תזכיר חוק לתיקון דיני המס

בשבועות הקרובים יגיש שר האוצר תזכיר חוק לתיקון דיני המס בהתאם להצעה שגובשה במשרד, ובמקביל ימשיך לבחון את התגמול במוסדות אלו ובחברות הציבוריות ואת הצורך לנקוט בצעדים נוספים על מנת להשתית סטנדרטים נאותים של מדיניות תגמול.

שר האוצר, יאיר לפיד: "צריך לשים סוף לחגיגות שכר הבכירים".

פורסם בקטגוריה ג, כלכלה | עם התגים , , | להגיב

ממטבחה של אמא: קציפת יוגורט, תותים ושטרוייזל

אין ספק שחגים בכלל, ובפרט חג הפסח, מביאים איתם בליל של רגשות ותחושות. ישנם כאלו, שמחכים להם בכיליון עיניים ונהנים מכל רגע. לעומתם, ישנם כאלו שסובלים סבל אמיתי מכל חג שמגיע, כל אחד מסיבותיו שלו. ישנם אלו שהמשפחתולוגיה קשה להם, ישנם אלו שהדיאטה נהרסת ואלו ששונאים את חג החירות, כיוון שהחופש הגדול-קטן נכפה עליהם והם אינם יודעים מה לעשות ואיך להעסיק את הילדים.

קציפת יוגורט, תותים ושטרוייזלקציפת יוגורט, תותים ושטרוייזל (צילום: אפי בלה)

לטובת אלו שחשוב להם לשמור על תזונה מאוזנת גם בחג, ניסיתי לחשוב על קינוח כשר לפסח, שיהיה יחסית קליל ובריא מצד אחד, וקל להכנה מהצד האחר, כי גם כך יש לנו עוד הרבה עבודה לפנינו.

עונת התותים לקראת סופה, וכדאי ליהנות מהם כל עוד אפשר. על התותים מונח ענן חמצמץ של קציפת יוגורט ומעליו פירורי חמאה ושקדים פריכים ומתוקים. הקינוח הוא קינוח שמוגש בכוסות. אפשר להגישו בגביעי זכוכית יפים, שעומדים ללא הופכין במזנון, או לחלופין להשתמש בגביעים חד פעמיים.

קציפת יוגורט, תותים ושטרוייזל

דרגת קושי: ♥♥♥♥♥       זמן הכנה: כ-20 דקות       כמות: 4-6 מנות

כלי מטבח: תבנית מרופדת בנייר אפייה, קערה, מעבד מזון

חומרי גלם

  • 1/2 קופסת תותים שטופים ופרוסים
  • 3-4 כפות סוכר
  • גרידת לימון מ-1 לימון
  • 250 מ"ל שמנת מתוקה
  • 200 מ"ל יוגורט
  • 20 גרם סילאן
  • 200 גרם אבקת שקדים
  • 200 גרם סוכר
  • 80 גרם חמאה
  • 1/2 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה

  1. שמים בקערה את פרוסות התותים עם כפות הסוכר וגרידת הלימון ומניחים בצד ל-30 דקות, עד שהתותים מפרישים נוזלים.
  2. מחממים תנור ל-180 מעלות. שמים במעבד מזון עם להב פלדה את אבקת השקדים, חמאה, תמצית וניל ו-200 גרם סוכר, ומעבדים עד שנוצרים פירורים. מוציאים את הפירורים ומשטחים על התבנית לעלה בעובי של 1 ס"מ.
  3. אופים כ-10 דקות, עד להזהבה.
  4. מוציאים מתנור ומצננים. לאחר הקירור מפוררים, את הבצק האפוי, בעזרת האצבעות לפירורים גסים (ניתן להכין את הפירורים מראש ולשמור אותם בכלי אטום).
  5. מכניסים שמנת מתוקה, יוגורט וסילאן למערבל חשמלי ומקציפים עד קבלת קצפת יציבה.
  6. הרכבת המנה: מניחים בתחתית הגביע את התותים הפרוסים. מעליהם מניחים את קציפת היוגורט ומעל מפזרים פירורי חמאה. מקשטים בתות שלם.

חג פסח שמח.

פורסם בקטגוריה אוכל, ג, כתבות אוכל, מתכונים | עם התגים , , , , | להגיב

מה נשתה הלילה הזה: המלצת יינות לפסח – חלק ב'

זה הזמן לפנק את עצמכם בחג עם יין טוב ובמחיר טוב. לקראת חג הפסח, טעמנו, לגמנו ושתינו מבחר עצום של יינות כשרים מיקבי ישראל והעולם, ולהלן מבחר מן ההמלצות. בשולחן הסדר מומלץ בקבוק אחד לכל חמישה מבוגרים. לא כל האורחים שותים? יישאר לכם מספיק עד ליום העצמאות…

חלק ב' – יינות לבנים וורודים לערב החג

הרי גליל, ויונייה 2013

היקב מציע את אחד מיינות הויונייה הטובים בארץ, ועוד במחיר משעשע למדי. הענבים נבצרו ברכס הרי נפתלי שבגליל העליון, עם זאת לא שהו בחבית, מה שאומר – זהו יין לשתייה מיידית. צבעו זהוב כתמתם, עם בשומת נהדרת של בננה, פירות הדר ועשבי תיבול פראיים. גוף בינוני עד מלא, חמיצות טובה בפה וסיומת ארוכה ואלגנטית. בהחלט שווה כל שקל: 48 שקל.

הרי גליל, ויונייה 2013הרי גליל, ויונייה 2013

תשבי, אסטייט, ויונייה 2013

היקב הסמוך לזיכרון יעקב מציע יין לבן יבש המיוצר מ-100% ויונייה, מענבים המגיעים מהרי יהודה. היין עשיר בבשומת נעימה של אפרסק, פירות טרופיים, מלון ומעט מנדרינה, גוף מלא ונעים, איזון טוב וסיומת חדה ומדויקת. באופן מפתיע, ניחן רק ב-12% כוהל. היין ישתלב נהדר בדגים בתנור, בטלה או בשלל הסלטים המוגשים בארוחת הסדר. מחיר: 55 שקל.

תשבי, אסטייט, ויונייה 2013תשבי, אסטייט, ויונייה 2013

רקנאטי, סוביניון בלאן 2013

היקב שמתמחה בזנים מזרח תיכוניים חוזר הפעם למסורת הצרפתית ומייצר יין שהוא 100% סוביניון בלאן. בשומת נעימה של הדרים ופירות טרופיים, והתוצאה היא יין קליל, עדין, קל לשתייה וסיומת ארוכה וחדה. להגיש קר. מחיר: 62 שקל.

רקנאטי, סוביניון בלאן 2013רקנאטי, סוביניון בלאן 2013

טריו, ספיריט הרי ירושלים, לבן 2013

זהו יין לבן המיוצר מממסך של ויונייה ושרדונה המגיעים מכרמים בהרי ירושלים. חלק מן השרדונה תסס בחבית עץ אלון, ושאר התירוש תסס במיכלי נירוסטה. זהו יין רענן ולשתייה מיידית, בעל בשומת עדינה של בננה, מעט חמאה ווניל, עם חמיצות טובה, גוף בינוני וסיומת ארוכה ונעימה. היין הוא השותף המושלם לגפילטע פיש בערב, אך ילווה גם מבחר מנות קלילות נוספות במהלך ארוחת החג. מחיר: 70 שקל.

טריו, ספיריט הרי ירושלים, לבן 2013טריו, ספיריט הרי ירושלים, לבן 2013

ויתקין, מסע ישראלי לבן 2013

היקב המסקרן ממשיך במסורת המסע הישראלי, אלא שהפעם חלק גדול מזני הענבים הם עולים חדשים לישראל: רוסאן, ויונייה, קולומבאר וגוורצטרמינר. היין מעניק ריחות של פריחה, הרבה מינראלים חומציים טובים ורעננות נהדרת. מלווה אידיאלי של מנות הסלטים והחבר לחיים של הגפליטע פיש. שווה כל טיפה ושקל – 75 שקל.

ויתקין, מסע ישראלי לבן 2013ויתקין, מסע ישראלי לבן 2013

טוליפ, וויט פרנק 2013

יקב הבוטיק בכפר תקווה מייצר מזה מספר שנים את הוויט פרנק, אלא שהשנה התברך בתוצרת הטובה ביותר שלו ליין זה. זהו ממסך המורכב מקברנה פרנק (מכרם ניר במושב מטע) בתוספת של סוביניון בלאן (כרם בן זמרה). התוצאה היא יין לבן חצי יבש בצבע זהוב, בשומת נעימה של תפוחים ירוקים, קלמנטינות טריות ופומלה. הפה בעל גיזוז עדין, וסיומת ארוכה ונעימה. הטעם המוחמא מרעננות מתקתקה מעודן כקונטרסט נהדר למרור. זהו יין המזכיר יינות מעולם הישן, אך אנחנו לא בצרפת או בגרמניה. ובטח שלא עבדים במצרים. 79 שקל.

טוליפ, וויט פרנק 2013טוליפ, וויט פרנק 2013

עגור, רוסה 2013

יין רוזה (ורוד) מן היפים שנראו בישראל, המורכב משילוב של קברנה סוביניון, קברנה פרנק ומורבדר. אף נעים ופרחוני, כשברקע מעט פלפל שחור. הפה נעים, מעט מתקתק ברקע, אם כי יתכן וחסרה בו טיפה'לה חמיצות, אך בהחלט יין שקל לגמוע ממנו ולסיים בקבוק. מומלץ מאוד, על אף מחירו היקר (באופן יחסי): 84 שקל.

עגור, רוסה 2013עגור, רוסה 2013

בהמשך – התותחים הגדולים של עולם היין הישראלי. חג שמח.

פורסם בקטגוריה אוכל, חדש על המדף, יין ואלכוהול, כתבות אוכל | עם התגים , , , , | להגיב

פרושאור: הפלסטינים מפרים בבוטות את רוב עקרונות האו"ם

"אילו הפלסטינים היו טורחים לקרוא את מסמכי ההצטרפות לאמנות השונות, הם היו מבינים שהם מפרים בבוטות את רוב סעיפיהן בזה אחר זה". כך אומר שגריר ישראל באו"ם, רון פרושאור. שגריר ישראל באו"ם התייחס לבקשת הפלסטינים להצטרף לאמנות האו"ם השבוע, בכנס ג'רוזלם פוסט בניו יורק.

"הפלסטינים רוצים להצטרף לאמנות האו"ם? בבקשה", אמר השגריר פרושאור. "מי יודע? אולי נקום מחר בבוקר ונגלה שההצטרפות שלהם יצרה חברה למופת, של ליברליזם וזכויות אדם, שמעודדת את חופש הביטוי ואת חופש העיתונות, חברה שמתקיימות בה בחירות דמוקרטיות בכל ארבע שנים, חברה המושתתת על יסודות של שוויון ופמיניזם ברוח סימון דה בובואר, חברה ששעריה פתוחים בפני כל בני האדם, ללא הבדל דת, גזע ומין. בבקשה, בואו נראה את הפלסטינים מקיימים את אמנות האו"ם.

רון פרושאור: "מי יודע? אולי נגלה חברה למופת?" (צילום: ויקימדיה)

רון פרושאור: "מי יודע? אולי נגלה חברה למופת?" (צילום: ויקימדיה)

"הפלסטינים מבקשים ליהנות מהפריבילגיות ומהתארים שמאפשר האו"ם, אבל הם נוטים לשכוח מהקונספט המפתיע שהצטרפות לאמנות בינלאומיות כוללת גם חובות", אמר פרושאור ופרט את הפרת האמנות שמבצעים הפלסטינים באופן יומיומי. בהתייחס לאמנות ז'נבה, אמר פרושאור: "אני כבר מחכה לכינוס החירום שייזום אבו מאזן בו יקרא לגינוי חמאס בעקבות ניצול בתי ספר, מסגדים ובתי חולים לשם פעולות טרור רצחניות, ירי על אזרחים ישראלים ושימוש באזרחים חפים מפשע כמגן אנושי".

 פרושאור הוסיף: "בתחום זכויות הילד, פלסטינים מאמנים ילדים צעירים למאבק אלים ופעולות טרור, ודוחות מתפרסמים על כך שהרשות הפלסטינית לא עושה דבר כדי לעצור את התופעות של עבדות ילדים ונישואי קטינים. ילדים לומדים מספרי לימוד רשמיים המבטאים דברי הסתה, משחקים בנבחרות ספורט הקרויות על שמם של רוצחים וצופים בתכניות טלוויזיה המחנכות אותם שיש להרוג יהודים".

בהקשר של זכויות נשים, הזכיר פרושאור, כי בגדה המערבית ובעזה מתרבים מקרים של רצח נשים על רקע כבוד המשפחה, זאת לצד תופעה של אפליית נשים שיטתית ומניעת קידומן."

 "אני מזכיר לאבו מאזן שכשהוא שולח לכלא עיתונאים, הוא למעשה מפר את האמנה לזכויות חברתיות ופוליטיות", אמר פרושאור. "אם הוא יהיה חתום על האמנה, אני חושש שזה משהו שהוא יצטרך לעבוד עליו".

פורסם בקטגוריה א, אקטואליה, בארץ, בעולם, חדשות בארץ, מדיני-פוליטי, צפון אמריקה | להגיב