השף הרגזן, גורדון רמזי, והכדורגלן בדימוס, דיוויד בקהאם, עומדים לפתוח יחדיו מסעדה במחסן לשעבר בלב שוק בורו שבלונדון
פחות מדקהזמן קריאה: דקות
השף גורדון רמזי והכדורגלן הוותיק, דיוויד בקהאם, עומדים לפתוח יחדיו בשוק בורו (Borough) שבלונדון את מסעדת "יוניון סטריט קפה" במהלך ספטמבר הקרוב.
"שוק בורו הוא אחד מן המקומות האהובים עלי בלונדון, זה מקום בו אנשים עם תשוקה לאוכל נפגשים, ואנו מאוד נרגשים לקראת פתיחה מיוחלת זו", אומר רמזי. בשל קרבת המסעדה לשוק, רבים מהרכיבים במטבח ירכשו בבורו ובשוק מלטבי סטריט הצמוד אליו.
המסעדה תתמקד במוצרים עונתיים וארטיזנליים המבושלים בסגנון ים תיכוני, ושאר חומרי הגלם יגיעו מכל רחבי בריטניה. חלק מן המנות בתפריט כוללות לובסטר אפוי בצ'ילי ואזובית, פסטה עם גבינת טום וארטישוק, פנצ'טה, נענע וריקוטה; ואף קפרצ'יו עגל עם לימון, אנשובי, זיתים וסלרי.
עיצוב הפנים של "יוניון סטריט קפה" ישאר נאמן למחסן לשעבר, אך יוסף לו בר ממתכת, עור וריהוט משומש, יחד עם כסאות ישיבה וינטאז' איטלקיים, כמעין מחווה לבישול הים התיכוני. הבר במקום יציע ממזגים (קוקטיילים) איטלקיים, כולל נגרוני, בליני ואפרול שפריץ.
קבוצת גורדון רמזי כוללת 25 מסעדות ברחבי העולם וחולקת כתשעה כוכבי מישלן.