Skip to content

מחכים לז'אדו

אחד מיצרני היין המובילים בצרפת היה אמור להגיע לביקור בישראל השבוע, אך הדרכון שלו לא היה בתוקף • לפחות הספקנו להביא המלצה על מבחר מיינות היקב המיוחד השוכן בלב בורגון
פחות מדקהזמן קריאה: דקות

לואי ז'אדו נחשב כאחד מיצרני היין המובילים בעולם בכלל, ובצרפת בפרט. ז'אדו הקים את היקב בלב בורגון בשנת 1859, וחיש מהר צבר מוניטין כיצרן יין מהשורה הראשונה.

יקב לואי ז'אדו בלב בורגוןיקב לואי ז'אדו בלב בורגון

בכל דור המשיכו בני המשפחה לרכוש כרמים וחלקות בלב מחוז בורגון ולהטיב את ייצור היין, עד שבשנת 1985 מכרה מאדאם ז'אדו, נצר לשושלת החשובה, את היקב לידיים אמריקניות – יבואני ז'אדו לארצות הברית.

כיום, היקב מחזיק כאלף דונם בלב מחוז קוט ד'אור בבורגון, מטפח את בתי הגידול הייחודיים ויוצר יינות איכות מן הכרמים הטובים בנפת היין.

חדר החביות של יקב לואי ז'אדוחדר החביות של יקב לואי ז'אדו

השבוע היה צריך להגיע לארץ מנהל השיווק של היקב, אך משהגיע לנמל התעופה בפאריז, הסתבר לו כי הדרכון שלו אינו בתוקף, ונאלץ לשוב על עקבותיו. עם זאת, היינות כבר נמצאים ברשת חנויות דרך היין, חלקם אף מספר שנים, והצלחנו להביא מבחר המלצות חורפיות מיינות האיכות של היקב.

לואי ז'אדו, בורגון, אליגוטה 2012 – מיוצר 100% מזן האליגוטה הלבן הגדל בבורגון, ומעניק אף עשיר בלימוניות ובתפוחים ירקרקים. הפה ניחן בחמיצות נהדר וסיומת מדויקת. מחיר מדהים ביחס לתמורה: 69.90 שקל. ציון: ♥♥♥♥

לואי ז'אדו, בורגון, שרדונה 2011 – הזן הלבן האופייני את בורגון, כשביקב חלקו התיישן בנירוסטה וחלקו בחבית. צבעו בהיר ועשיר בבשומת של פירות הדריים ווניל. יין עשיר, אלגנטי אשר נושא בחמיצות בינונית בסיומת. מחיר: 99.90 שקל. ציון: ♥♥♥♥♥

לואי ז'אדו, מרסו 2008 – שרדונה מכרמי הכפר מרסו שבבורגון. יין עשיר וחמאתי, ומייצג את האיכות הטובה ביותר שייצר הכפר באותה שנה. לאוהבי החמיצות הגבוהה מצד אחד, ופה רענן ועשיר בתיבול מצד אחר. בהחלט מורכב ומעניין. מחיר: 269.90 שקל. ציון: ♥♥♥♥

מבחר מיינות ז'אדו הנמכרים בישראלמבחר מיינות ז'אדו הנמכרים בישראל

לואי ז'אדו, מקון 2011 – יין אדום המורכב מזני גמאי ופינו נואר. גם פה, היין עשיר בפירות יער כהים, פלפל שחור, אף ירקרק וטעם של סוכרייה ארוכה בפה. תמורה סבירה למחיר: 79.90 שקל. ציון: ♥♥♥♥♥

לואי ז'אדו, בורגון (רוז') פינו נואר 2010 – זהו דב נמלים, כיוון שזהו יקב דב האוסף את מיטב ענבי הפינו נואר המיוצרים על ידי הנמלים הקטנות מכל מחוז בורגון. צבעו אדום סגלגל, ועשיר בניחוח של שזיפים, פטל ותיבול ספייסי. גוף קל עד בינוני, עפצנים רכים וחמיצות נעימה. בהחלט תמורה מעניינת ליין כה רחב. מחיר: 99.90 שקל. ציון: ♥♥♥♥

לואי ז'אדו, בכחוס 2007 – יין המגיע מכרמים בחלקות יותר ספציפיות בלב בורגון. כאן כבר מדובר בסגנון הפינו נואר הקלאסי, עשיר בפירות יער, פלפל שחור, עור ושאר תבלינים. למי שמתנסה פעם ראשונה בחייו בפינו נואר יהיה מעט קשה, אך למנוסים, תמורה טובה ביחס למחיר: 139.90 שקל. ציון: ♥♥♥♥

לואי ז'אדו, קוט דה בון וילאז' 2009 – שוב 100% פינו נואר, אך הפעם מאזור קצת יותר גדול. אף עשיר בדובדבן, גודגדן ועפצנים רכים. ניכרת חמיצות רבה, אך בהחלט מעניק תמורה מושלמת למחיר: 149.90 שקל. ציון: ♥♥♥♥♥

לואי ז'אדו, נואי סאן ז'ורז' 2006 – פינו נואר באופן מובהק המגיע מכפר בשם זהה, ומותיר רושם של יין מתבגר המתחיל קצת להבאיש, אם כי בצורה טובה. לחובבי הסוגה. מחיר: 279.90 שקל, ציון: ♥♥♥

דומיין דה הריטייר, לואי ז'אדו, בון קלו דה אורסול, פרמייה קרו 2010 –  חלקה קטנה בחלק הדרומי של העיירה בון,הנחשבת כאחת הטובות במחוז בורגון. יין עמוס, עשיר, אלגנטי ומאוזן בכל אופניו. יקר, אך ביחס לתמורה, מהווה את החוויה הבורגונית המושלמת: 429.90 שקל. ציון: ♥♥♥♥♥

לואי ז'אדו, קלו ווז'ו, גראן קרו 2009 – הכרם היחיד הגדול בכל מחוז קוט דה נואי שבלב בורגון. בהחלט יין למתקדמים, אשר מציע עפצנים רכים ביחס לגילו. פה עשיר המסתמך על חמיצות עדינה שתיקח את היין עוד שנים רבות. לאספנים גדולים ולחובבי הז'אנר. מחיר: 649.90 שקל. ציון: ♥♥♥♥

error: התוכן באתר מגפון ניוז מוגן
דילוג לתוכן