Skip to content

בקרוב אצלנו בצלחת: ביקור בתערוכת אגרו משוב

תערוכת "פרש אגרו משוב" המתקיימת בימים אלו בגני התערוכה מציעה מגוון עצום של פירות וירקות שטרם נראו על מדפי המזון בארץ • דן בר-דוב הריח, מישש ובעיקר טעם בעיניים
פחות מדקהזמן קריאה: דקות

מיטב החקלאים, מרכזי הפיתוח, חברות הזרעים והמגדלים מרחבי הארץ, חושפים בימים אלו, במסגרת תערוכת 2014 "פרש אגרו משוב", את מיטב הפירות והירקות החדשים שיקשטו את צלחות האוכל שלנו בשנים הקרובות.

בתערוכה ניתן לטעום מסל הטנא החדש, עם כל הפיתוחים והחידושים מהשדה, שקורצים לנו במראה מעוצב, מפתים בטעמים אקזוטיים וייחודיים, משודרגים בקליפות ומראה פחות מוכר, וכמובן נוחים למאכל ולבישול. חלקם אף מוסיפים הרבה בריאות וויטמינים לתפריט היומי שלנו.

דובדבנים טריים מזנים חדשים: שיא העונה (צילום: דן בר-דוב)דובדבנים טריים מזנים חדשים: שיא העונה (צילום: דן בר-דוב)

ערך ייצור הפירות בישראל נאמד בכ-5 מיליארד שקל ומהווה 16 אחוז מהתוצר החקלאי בארץ; שטחי גידול הפירות בארץ משתרעים על פני 350 אלף דונם; כ-4,000 חקלאים מגדלים כ-700 אלף טון בשנה של 35 מיני פירות שונים; הצרכן הישראלי חובב פירות מובהק, צורך 75 קילו פירות בשנה לנפש, ומעדיף את הפירות המקומיים על פני המיובאים.

דלעת ערמונים קומפקטית (צילום: דן בר-דוב)דלעת ערמונים קומפקטית (צילום: דן בר-דוב)

שנת 2013 התאפיינה ביבולים נמוכים של רוב פירות הקיץ, ובמחירים סבירים לחקלאי. בחורף 2014 נרשמה בצורת חלקית, המחייבת צמצום כמות ההשקיה לפירות הקיץ בצפון רמת הגולן ובכל שטחי המטעים בגליל, מה שיביא להפחתה מסוימת ביבול. במטעי הגליל צפויה פחיתת יבול של כ-5%-10%.

מבחר עשיר של ירקות מהצפון (צילום: דן בר-דוב)מבחר עשיר של גזרים מהצפון (צילום: דן בר-דוב)

בחמש השנים האחרונות הפלפל הישראלי מככב כמעט בכל בית שני ברוסיה.

פלפלים ישראליים מככבים ברוסיה (צילום: דן בר-דוב)פלפלים ישראליים חריפים מככבים ברוסיה (צילום: דן בר-דוב)

במגוון הפירות הרחב המוצע לצרכן הישראלי ניתן למצוא גם פירות אקזוטיים, כמו פיטאיה, אננס, פסיפלורה, תות עץ ועוד.

ירקות טרופיים והדריים (צילום: דן בר-דוב)ירקות טרופיים והדריים (צילום: דן בר-דוב)

בישראל מדווחים שחל גידול בייצוא אשכוליות, תפוח אדמה וצנוניות.

ייצוא ישראלי בפריחה (צילום: דן בר-דוב)ייצוא ישראלי בפריחה (צילום: דן בר-דוב)

ולמבחר גדול של פירות וירקות חדשים בשוק:

סדרה של פלפלים צהובים (צילום: דן בר-דוב)זן חדש של קישואים צהובים (צילום: דן בר-דוב)
ירקות חדשניים (צילום: דן בר-דוב)זן חדש של קישואים ירוקים (צילום: דן בר-דוב)
אבטיח לכל פועל (צילום: דן בר-דוב)אבטיח לכל פועל (צילום: דן בר-דוב)
ולא לשכוח את המלונים (צילום: דן בר-דוב)ולא לשכוח את המלונים (צילום: דן בר-דוב)
פטריות ממגוון זנים (צילום: דן בר-דוב)פטריות ממגוון זנים (צילום: דן בר-דוב)
קישוא צהוב, ירוק והכי ארוך (צילום: דן בר-דוב)וקישוא צהוב, ירוק והכי ארוך (צילום: דן בר-דוב)
error: התוכן באתר מגפון ניוז מוגן
דילוג לתוכן