האישה שמאחורי האישה
ג'נט ילן, שהוכרזה על ידי הנשיא אובמה כמועמדת לראשות הבנק הפדראלי של ארה"ב היא ללא ספק הבחירה הנכונה • אך מסתבר, שיש הרבה מאחורי הבחירה הזו – אישה אחרת, ולא פחות חזקה
אסף דודאי
About אסף דודאי
חי בניכר למעלה מעשור, בניו-יורק וטוקיו. עם רקע בספרות (אמריקנית של המאה ה-20) מצד אחד, ועבודה מודרניסטית בנבכי האינטרנט מצד שני, דודאי מנסה למצוא את האיזון הנכון ומאמין שהישועה תבוא מהמילה הכתובה.
Posts by אסף דודאי:
ההמבורגר שלא רצה ללכת
האם המבורגר המיוצר במעבדה עשוי להיות כשר? האם צמחונים רשאים לאכול אותו, כיוון שאף חיה לא סבלה? כתב מגפון, אסף דודאי, חוגג את יומו הראשון והאחרון של ההמבורגר הראשון בעולם שיוצר בחדר מצוחצח להפליא, אי שם סמוך ללונדון
אירלנד בתל אביב: הטמפרטורה הנכונה של גינס
אסף דודאי אוכל, יין, בירה ואלכוהול, כתבות אוכל
לכבוד חגיגות השבוע האירי שיערכו השבוע במתחם התחנה בתל אביב, יצא כתב מגפון, אסף דודאי, לברר מהי הטמפרטורה הנכונה שיש להגיש בירה גינס • לאחר התרוצצויות במבחר ברים בעיר, הוא חזר עם מסקנות מפתיעות
משפט שדה לנקניקייה: ג'אנק או גורמה?
אלן טלמור, "המנקנק הלאומי" ואומן השרקוטרי, גומל את הישראליים מתסביך הנקניקייה כמאכל ג'אנק, ומלמד אותנו שאם עושים אותה נכון – היא בעצם מאכל גורמה
השינוי שעבר המושג 'בירה'
אסף דודאי אוכל, יין, בירה ואלכוהול, כתבות אוכל, מוצרים חדשים
זה כבר יותר משני עשורים, שהיין מחזיק בתואר 'המשקה הכוהלי המתוחכם' • עתה הבירה מנסה את מזלה ומקווה להתייחסות יותר רצינית • אסף דודאי נובר בין בועות המשקה התוסס והכוהלי ומדבר בזכות ארבעת הבנים של ג'קובסון
זה כנראה הרוּם הטוב בעולם
אסף דודאי אוכל, יין, בירה ואלכוהול, כתבות אוכל, מוצרים חדשים
הרום הגואטאמלי, שאף אחד לא שמע עליו, זכה מקום ראשון בקטגוריית הסופר-פרימיום. כלומר, הוא הוכתר כרום הטוב בעולם • אסף דודאי טעם "זאקאפה" וקבע: לא רע בכלל, למותג אלמוני לחלוטין עד יום לפני
אימת הרפובליקנים: הילארי 2016
אסף דודאי בעולם, מאמרי עמדה, צפון אמריקה
התקווה הרפובליקנית למירוץ לנשיאות של 2016 היא לנסות ולפסול את הלגיטימיות של הילארי קלינטון בעיני הציבור האמריקני. משימה לא קלה
דובי הפנדה בסכנת הכחדה בגלל יין
אסף דודאי אוכל, בעלי חיים, יין, בירה ואלכוהול, כתבות אוכל
ההתחממות הגלובאלית משפיעה גם על מיקומם של כרמי יין • עתה מסתבר, שאזור היין הפוטנציאלי המובחר של סין הוא גם אזור המחיה של דובי הפנדה • מי ינצח?
שלושה פרטים שהופכים את פרשת קליבלנד למצמררת
אסף דודאי בעולם, מאמרי עמדה, צפון אמריקה
הרבה דברים לא ברורים עדיין במקרה הזה. רובם יתבררו בימים ובשבועות הקרובים במהלך חקירת המשטרה. חלקם לא יתברר לעולם
סאקה נכנס לבר ומזמין ישראלי
אסף דודאי אוכל, יין, בירה ואלכוהול, כתבות אוכל
כיצד יכול הסאקה, המעודן, הנשי באופיו ובטעמו, לרצות את הדרישה של החיך הישראלי למתקפה חזיתית ומוחצת? הוא לא יכול, והאמת הוא גם לא רוצה