מחירי הסוכר בשוק העולמי נמצאים בירידה חדה. בתחילת השבוע מחיר פאונד סוכר למסירה במרץ נפל לרמה של 17.77 סנט, המחיר הנמוך ביותר מזה שנתיים וחצי. ההערכה בשוקהסחורות בלונדון,כי מחירי הסוכר ימשיכו לרדת במהלך השבועות הקרובים, ועשויים לרדת לרמה של 16 סנט לפאונד לקראת חודש יוני.

אחד הגורמים לירידה חדה במחירי הסוכר היא התחזית על גידול ביבולי הסוכר בברזיל. יבולי קנה הסוכר במרכז ובדרומה של ברזיל יגדלו השנה בשיעור של 7%-9%, לעומת השנה שעברה, ויגיעו לרמה של 550 עד 580 מיליון טון. ההערכה בברזיל היא שהמתקנים המייצרים אתנול לשימוש ברכב לא יוכלו לקלוט את הכמויות הגדולות יותר של קני הסוכר, ולכן תהיה לזה השפעה על מחיר הסוכר בשוק העולמי.

ההערכה בשוק הסחורות בלונדון היא שממשלות וחברות מזון גדולות ינצלו את הירידה במחירי הסוכר כדי ליצור מלאים גדולים של סוכר. בין הממשלות הקונות סוכר נמצאות סין, איראן ומצרים. הממשלות האלה הפתיעו את השווקים בהיקף רכישות הסוכר שביצעו.
.

הידיעה התפרסמה ב"פקס פוד" – עיתון למקבלי ההחלטות בענף המזון והמשקאות [email protected].