כחלק מעקרונות התזונה הנכונה, הבישול האיכותי והנופש, תתקיים בחודש מאי באחוזת יערות הכרמל דיאטה ים תיכונית, המבוססת על תפריט מארצות אגן הים התיכון: ירקות ופירות, דגנים מלאים ועוד

מאת עירית רוזנבלום

כחלק מעקרונות התזונה הנכונה, הבישול האיכותי והנופש, תתקיים בחודש מאי באחוזת יערות הכרמל דיאטה ים תיכונית, המבוססת על תפריט מארצות אגן הים התיכון. הסדנה תתקיים בימים ראשון עד רביעי, ה-13-16 במאי.

במסגרת הסדנה, שתתקיים בניהולה המקצועי של הדיאטנית הקלינית של האחוזה, שירה סולו, ובליוויה של מיכל אמיר, שהינה מומחית לתזונה טבעית, ייערכו פגישות אישיות והרצאה קבוצתית עם הדיאטנית הקלינית של האחוזה. יתקיים שיעור בישול, האורחים ייהנו מארוחות גורמה של שף האחוזה, אמיר כלפון, על פי עקרונות הדיאטה הים תיכונית, תבוצע פעילות גופנית ועוד.

הדיאטה הים תיכונית מתבססת על הרגלי תזונה שהיו נהוגים בדרום איטליה, יוון וכרתים – בהם נמצא כי תוחלת החיים היא מהגבוהות בעולם, ושכיחות התחלואה במחלות לב וסרטן נמוכה ביותר.

יותר ירקות ופירות – פחות בשר וסוכר

עקרונות הדיאטה הים תיכונית מתבססים על אכילת מזונות טריים וטבעיים – ירקות ופירות, דגנים מלאים, שומנים שמקורם מהצומח, דגים, צריכה מתונה של מוצרי חלב (בעיקר יוגורט); וצריכה נמוכה של בשר, ביצים וסוכר. כל זאת בשילוב עם פעילות גופנית.

מחקרים רבים הוכיחו שהדיאטה הים תיכונית מומלצת ביותר להורדה במשקל ולשמירה על המשקל לאורך זמן; מפחיתה את הסיכון למחלות לב, סרטן ועוד.

מחיר הסדנה, לזוג, ל-3 לילות, על בסיס פנסיון מלא, הינו החל מ-5,000 שקלים.
האירוח כולל השתתפות בכל אירועי ומפגשי הסדנה ושימוש בכל מתקני האחוזה.

פרטים נוספים והרשמה באתר: www.isrotel.co.il