המלונות בישראל הרוויחו בשנת 2011 כ-1.5 מיליארד שקלים, רווח של 18%, בעוד ההוצאות גדלו בשיעור נמוך יותר. כך מעריכים בלמ"ס מניתוח דוחות המלונות ל-2009. המלונאים טוענים: ירידה בפועל בהיקף של 3% לעומת 2010 

מאת עירית רוזנבלום

רווחי המלונות בישראל (ההכנסות פחות ההוצאות) בשנים 2010 -2011 הגיעו לכ-1.6 מיליארד שקלים, בדומה לשנת השיא 2008. ב-2009 ירד רווח המלונות ל-1.5 מיליארד שקלים, ירידה של כ-6% בהשוואה ל-2008, זאת בעקבות המצב הביטחוני המתוח ששיאו היה מבצע "עופרת יצוקה".

הרווח של המלונות בשנת 2011 עמד על 18% מההכנסות. כך מעריכים בלשכה המרכזית לסטטיסטיקה (למ"ס). נתוני הסקר מבוססים על ניתוח הדוחות הכספיים של המלונות לשנת 2009 ועל בסיס נתונים אלו נערכו אומדנים לשנים 2010 ו-2011.

הנתונים הופקו מתוך דוחות רווח והפסד שהגישו המלונות לשלטונות מס הכנסה ונתונים משלימים שהתקבלו מרשתות המלונות. הנתונים אינם כוללים מע"מ.

יצויין כי בחודש שעבר פורסמו נתוני קבוצת ניהול הסיכונים דן אנד ברדסטריט, לפיהם הכנסות חמש רשתות המלונות הגדולות בישראל גדלו ב-7.5% ב-2011. רשת המלונות עם מחזור העסקים הגדול ביותר ב-2011 היתה פתאל, אך הרווחית ביותר היתה ישרוטל. לראשונה נכנס לדירוג מלון הילטון תל אביב, שהכנסותיו הגיעו ל-270 מיליון שקל.

ההכנסות גדלו יותר מההוצאות

לפי הלמ"ס, לאחר שנות השפל בתיירות (2001- 2003) רשמו בתי המלון מ-2004 עד 2011 עלייה מתמדת בהכנסות, למעט 2009 שרשמה ירידה של כ-8% בהכנסות לעומת 2008. הירידה בשנת 2009 נבעה ככל הנראה מביטולים שנרשמו עקב העלייה במתיחות הביטחונית באזור ומהמשך המיתון הכלכלי בעולם.

בשנים 2004 ו- 2005 קצב הגידול של ההכנסות (כל שנה לעומת קודמתה) היה גבוה במיוחד – מעל 18%, בשנים 2008-2006 ההכנסות עלו בכ- 6%. בשנת 2010 חל גידול של 9% בהכנסות לעומת 2009. בשנת 2011 נרשם גידול של אחוז אחד לעומת 2010 ומספר שיא של 8.3 מיליארד שקלים בהכנסות מלונות התיירות.

ההוצאות (כולל עלות העבודה) של מלונות התיירות בתקופה שלאחר השפל עלו בשיעור מתון יותר מההכנסות (פרט ל- 2007 שבה עלו ההכנסות וההוצאות בשיעור דומה של 6%). בשנת 2009 נרשמה ירידה של 7% בהכנסות וירידה של 8% בהוצאות. הרווח ירד ב- 6%.

ההוצאות בשנים 2010 -2011 גדלו באחוזים בודדים (כל שנה לעומת קודמתה).

עלות העבודה בשנים 2004 -2009 היוותה כ-38%-33% מסך ההכנסות (44-40% בשנות השפל 2003-2001). בשנת 2009 עלות העבודה הגיעה ל 2.4 מיליארד שקלים והיוותה כ-34% מסך ההכנסות.

המלונאים: ברווחיות של 18%, ההחזר על ההשקעה הוא כ-5.5%

המלונאים טוענים בתגובה כי נתוני הלמ"ס על רווח בסך 1.536 מיליארד שקלים של המלונות ב-2011, לפני הוצאות מימון ופחת, מלמדים על ירידה בהיקף של 3% לעומת שנת 2010. במקביל, הוצאות המלונות עלו באותה תקופה ב- 1.6%, מה שגרם לירידה ב-3% לעומת 2010.

"יש לזכור כי גם ברווחיות בהיקף של 18%, ההחזר על השקעה הוא כ-% 5.5, שמשמעותו ערך נוכחי נקי שלילי על ההשקעה", נמסר מהתאחדות המלונות, "רווחיות המלונות העולה מהדו"ח עדיין איננה מספקת ואינה מצדיקה השקעה במלונות חדשים. ענף המלונאות הוא ענף עתיר השקעות הון ונושא עימו סיכון גבוה בעקבות המצב הגיאופוליטי באזור. נדרשת פעולה נחרצת להקטנת הוצאות המלונות בגין רגולציה עודפת ותנאים ייחודיים לישראל, המייקרים את תפעול המלונות במעל ל- 20% לעומת מלונות במערב אירופה", טענו בהתאחדות המלונות.