שלמה וולפברג ממשיך להביא את המתכונים החדשניים והמתקדמים ביותר בעולם התזונה • עושר של וויטמינים, מינראלים ושאר רכיבים המנקים את הגוף ומחזקים את המערכת החיסונית
פחות מדקהזמן קריאה: דקות
זהו, אני לא מסוגל יותר! במשך מספר חודשים אני כותב למדור האוכל של מגפון, ומביא לכם את המתכונים והמזונות החדשניים ביותר בעולם התזונה. אבל כבר זמן מה, אני מרגיש שמשהו חסר, ששמרתי אצלי את הג'וקר המנצח של התזונה הבריאה. אז בשביל להיות הוגן איתכם ושלם עם עצמי, החלטתי שהיום אני הולך לשתף אתכם במרכיב התזונה החשוב ביותר בתפריט הבריאותי של המאה ה-21: השייק הירוק.
נשמע לא משהו, נכון? גם לא נראה הכי טוב… אבל תאמינו לי, כבר אין ספור פעמים נתתי לאנשים לטעום את אותו השייק המוזר, והתשובה הייתה: "אני לא יודע למה, אבל בא לי עוד".
אז מה יש בשייק הירוק שהופך אותו לכל כך חשוב מבחינה בריאותית?
עלים ירוקים! כבר שיבחתי בכתבה קודמת את חשיבותם של העלים הירוקים בתפריטתנו – לאלף את הבר, אבל אי אפשר להפסיק ולשבח עוד מילות הלל עליהם. הם מכילים כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים שונים, מנקים את הגוף, מטהרים את הדם, מחזקים את מערכת החיסון, ועוד ועוד…
אז תנו לגוף שלכם את מה שהוא זקוק לו, ואני מבטיח שהוא יחזיר לכם בחזרה שבעתיים.
.
מתכון למגוון רחב של שייקים ירוקים
דרך מעולה להתחיל את היום בצורה בריאה, מהירה ומהנה.
מרכיבים
- פירות העונה: בננה, תפוח, אגס, אפרסק, מנגו, תאנים…
- עלים ירוקים: פטרוזיליה, כוסברה, נענע, סלרי, חסה, מנגולד…
- תוספות בריאות: אגוזים, זרעים, ג'ינג'ר, לקבלת שייק עשיר יותר
- ממתיקים טובים: דבש, תמרים יבשים, אבקת חרובים
- מומלץ להוסיף חצי כפית קינמון – עוזר לשמירה על רמת סוכר בדם
- כפית של כורכום – תבלין על שעוזר להוריד דלקתיות בגוף
- מעט מלח (עדיף מלח איכותי, בעל צבע אפור או ורוד)
- 2 כפות שמן זית או שמן קוקוס – עוזר לספיגת הויטמינים
- מים (לפי הצורך)
אופן הכנה
- מומלץ להשתמש בממחה (בלנדר) איכותי מחברה בעלת שם. הם יקרים יותר, אך גם מספקים את הסחורה ושורדים למשך זמן רב, השקעה כדאית. מה גם שהם מכינים שייקים בעלי מרקם חלק יותר, טעימים יותר ואפילו בריאים יותר, בגלל שהם מפרקים את החומרים בצורה טובה יותר ועוזרים לעיכול ולספיגת הנוטריינטים.
- הניחו את כל המרכיבים בממחה: 50% פירות (אפשר גם מלפפון), 50% ירוקים (התחילו עם מעט יותר פירות והגדילו בהדרגה את כמות הירוקים), חופן תוספות, 2 כפיות של ממתיקים, תבלינים, שמן איכותי, מים.
- הפעילו לדקה שתיים, והוקוס פוקוס, ארוחת בריאות מלאת כל טוב הארץ.
הכי חשוב שתהנו מכל התהליך, גוונו והתנסו בחומרי גלם שונים וגלו מהם השילובים האהובים עליכם.
שימו לב כיצד השייק משפיע על יומכם? איך אתם מרגישים לאחר שתייתו? מהי רמת הרעב שלכם עד הצהריים?
טיפ נוסף: השתדלו לשתות את השייק באיטיות תוך כדי לעיסה.